В образцах колбасных изделий Ишимского мясокомбината в рамках проверки на наличие запрещенных и вредных веществ обнаружили трансглутаминазу – фермент микробного происхождения в животноводческой продукции, сообщает управление Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам.