Подводим итоги контроля за продуктами в Тюменской области за первые шесть месяцев 2026 года:

✅ Проверено 670 объектов, включая школьные пищеблоки.

🧪 Исследовано более 7 000 проб.

⚠️ Несоответствия: 0,3 % — по нитратам, 4,5 % — по микробиологии и физико‑химии.

🚫 Снято с продажи 252 партии — более 1350 кг продукции (чаще всего — из‑за проблем с маркировкой).

Итоги первого полугодия 2026 года показывают, как устроена система надзора за безопасностью продуктов в регионе. Управление Роспотребнадзора по Тюменской области провело проверки на 670 объектах — от магазинов и кафе до пищеблоков образовательных учреждений. Параллельно в лаборатории ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" изучили более 7 тысяч проб.

Уровень отклонений остаётся относительно невысоким, но системная работа с каждой нестандартной пробой позволяет не допустить опасной продукции к потребителю. Так, по результатам исследований несоответствия по санитарно‑химическим показателям выявлены в 0,3 % проб (превышение нитратов), по микробиологическим и физико‑химическим — в 4,5 %. На основании этих данных с реализации сняли 252 партии общим объёмом свыше 1350 кг; основной причиной стали нарушения маркировки.

Важный элемент прозрачности — публикация сведений о проблемных товарах на портале "Государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей" (zpp.rospotrebnadzor.ru). Это даёт гражданам и бизнесу доступ к проверенной информации о производителях и партиях продукции, не соответствующих требованиям.

Рекомендации ведомства носят не формальный, а практический характер: корректная и читаемая маркировка — один из главных индикаторов безопасности продукта. Если данные на упаковке неполные, нечитаемые или представлены только на иностранном языке, это повод воздержаться от покупки. Такой подход превращает потребителя из пассивного участника рынка в активного контролёра качества.