Когда мы пьем чай или кофе, руки так и тянутся к чему-нибудь сладкому.

ВОЗ рекомендует придерживаться нормы в 25–50 г свободных сахаров в день, при этом следить, чтобы количество сахара не превышало 10% общей калорийности пищи. Причем для мужчин допускается употребление около 40 г, для женщин верхний порог составляет 25–30 г.

Что же произойдет, если вы снизите количество сахара в своем рационе до этих цифр или ниже?

• Уменьшение сахара в пище приведет к уменьшению энергетической ценности рациона в сутки, а значит, не напрямую, но косвенно стабилизирует вес или даже постепенно (что очень важно) поможет его сбросить.

• Меньшее количество сахара в рационе со временем приведет к нормальному уровню триглицеридов в крови, снизит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.

• Отказ от чрезмерного потребления сахара снизит артериальное давление.

• Меньше сахара – меньше воздействия на зубную эмаль и риска развития кариеса. То же касается и микрофлоры в кишечнике. Многие патогенные организмы, например грибки, питаются именно сахарами.

Добавленный сахар находится практически во всех готовых продуктах, которые мы каждый день покупаем и едим. От хлеба до консервированных овощей. Надо научиться его находить, причем искать не всегда слово "сахар".

❕Перед вами именно "он", если в списке ингредиентов есть:

• сахароза/фруктоза;

• декстроза;

• сахар-сырец;

• тростниковый сахар;

• кукурузный сироп;

• глюкозо-фруктозный сироп;

• выпаренный тростниковый сок;

• сироп агавы;

• сироп из коричневого риса;

• сироп из ячменного солода.

Если ингредиент стоит в конце списка или рядом с солью – значит, количество сахара в продукте невелико, и его можно смело употреблять. Если же он второй, третий, четвертый от начала – польза от такой еды сомнительна, особенно если есть ее много.

Чрезмерное употребление сахара на самом деле не несет никакой пользы и увеличивает риски развития некоторых заболеваний – по большей части из-за увеличения калорийности рациона. Но если вы укладываетесь в норму потребления, съеденное раз в неделю пирожное не приведет к катастрофическим последствиям.

Помните про меру и будьте здоровы!

По информации Управление Роспотребнадзора по Тюменской области